とんかつ 本家ぽん多

　ＪＲ御徒町駅から歩いて数分。常連客には、松坂屋で買物帰りのリッチマダムが多いという。

　　　　　

　創業は明治３８年で、「双葉」、「蓬莱屋」と並んで、上野とんかつ御三家と呼ばれている。もちろんこの御三家の中でも一番の老舗であり、私はこの「本家ぽん多」が一番好きである。昔は今にも崩れそうなバラックだったのに、今は小綺麗なお店になってしまった。ただ初めて来た人には、ここの重厚な扉を押すのに、少し勇気が必要かもしれない。

　　　　　

　とんかつに、ご飯みそ汁を付けて１人前約３０００円也。これを高いと考える人は入らないほうが良い。しかし少なくとも２５年前からこの値段を守っている。つまりここのとんかつは、この値段でもサービス品なのである。    

　正確にはとんかつではなくカツレツという。極めて低温の油で揚げたあとに、今度は高温で二度揚げするらしい。常に新しい油に取りかえるため、写真のような狐色をしている。

      　 

　ここのカツレツはロースだが、脂味は取り除いてあるのでご心配なく。味はジューシーで肉は柔らかく、ソースもウスターしか置いていない。だからさっぱりして胃がもたれないのだ。また昔懐かしいポテトフライが添えられているのも嬉しいね。これにトマトケチャップをかけて食ベると、古き良き昭和時代の味がする。
　それでも値段据え置きのためか、昔より少し小ぶりになった気がする。まあ仕方ないよね。それでも女性には、文句のない丁度良い量だろう。

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浅草のアリゾナキッチン

　神奈川から浅草は遠い。浅草橋から都営浅草線に乗り替えてやっと到着だ。しかし後でよく調ベたら、神田から銀座線に乗ったほうが近くて便利だったようである。

         

　そんな訳だから、めったな事では浅草などに来ることはないのだ。実はこれから暫くは、東京の老舗グルメ巡りをしてみようと思い立ったからなんだね。その第1弾が、浅草の隠れた名店である『アリゾナキッチン』なのである。

              

　この店は東武浅草駅から交差点を渡ってすぐの、路地を入ったところにひっそりと佇んでいる。かの文豪永井荷風が、足繁く通った洋食屋なのだ。
　店内の雰囲気はその店名の通り、オールドアメリカンなムードが漂っている。実はこの店には、２５年前に１度来た事があるのだ。少し店内の配置が変わったようなので、店主らしき人に尋ねたら、１０年前に先代が亡くなり、店もリニューアルしたという。だが以前のイメージはきっちり残してある。

       

　メニューには、お勧めの「ビーフシチュー」をはじめとして、昔懐かしい「ロールキャべツ」、「カニクリームコロッケ」などが並んでいる。とりあえず永井荷風が愛したという「ビーフシチュー」を注文してみた。
　肉は柔らかく、味はまろやかでソースはあっさりめである。残ったソースを、昔ながらのロールパンですくって食べるのが美味しいね。
　量が少なめでやゝ薄味なので、レトルトやコンビニで育った世代には、やゝもの足りないかもしれない。ただシニア世代には、間違いなく懐かしい味を堪能させてくれるだろう。

　　　　

　浅草にはこのような洋食屋がいくつか残っている。当時の言葉を使えば「ハイカラ」というのだろうか。デンキブランで有名な『神谷バー』も魅力的なお店だね。

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